人生是一场旅行，不在乎目的地，在乎的是沿途是否有一根一根签签串起的美食，天气一热，较被惦记的还是串串儿，三天不撸串就感觉少了点啥，吃着麻辣鲜香的串串儿，吹着中央空调，心甘情愿，流连人间，现在串串已经成为了成都的名片。

　　串串发源四川，但是，在四川以外的很多地方都还没有串串店，串串香并不是字面意义上的冷菜，只是在烹制方式上与串串香不同。串串由顾客点好菜后交由后厨烫煮，烫煮后再呈现给顾客，顾客可以直接食用，省去了自己烫煮的步骤，因为是后厨烫煮的关系，所以一方面保证了口味，另一方面也能让顾客食用起来更加简单、方便。所以，现在，串串香比火锅串串香更受欢迎。

合作方式：

　　1.串串培训：含技术费、材料费、资料费，随到随学，学会为止。

培训内容

　　牛油串串、清油串串、串串、热锅串串、鸳鸯锅串串。注：厦门顶正培训技术中无任何添加，全部真材实料，绿色产品

　　1、油料的选购，香料的识别，配方与比列的搭配。

　　2、底料的炒制方法。

　　3、汤料熬制的技术。

　　4、汤料调制与兑锅的技术以及保存方法。

　　5、菜品的加工，刀工以及穿串的技术。

　　6、各种味碟的制作。(如油碟和干碟的制作)

　　7、原材料及设备的采购指导。

　　8、开店建议及指导

　　8、原材料及设备的采购指导

以上就是关于串串培训的内容，想要学习正宗的各种餐饮技术，欢迎来我们厦门顶正小吃培训学校，我们有专业的烹饪老师，一对一教学，包教包会，学会为止。欢迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友前来，我们提供学前免费品尝，如果你觉得满意，再留下来学习。