万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜，属于渝菜系。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。

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实践操作内容

1.万州烤鱼的系统讲述;

2.万州烤鱼原料的选购;

3.万州烤鱼食材的预加工;

4.万州烤鱼制作的基本标准;

5.万州烤鱼制作的制作步骤;

6.万州烤鱼经营定价原则;

7.培训调味品及原料的货源渠道;

8.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

以上就是关于万州烤鱼培训的内容，想要学习正宗的万州烤鱼技术以及其他各种餐饮技术，可以来厦门顶正小吃培训学校，我们有专业的烹饪老师，一对一教学，包教包会，学会为止。欢迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友前来，我们提供学前免费品尝，如果你觉得满意，再留下来学习。