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餐饮培训
怎样取一个可以让顾客留下好印象的餐厅店名
来源:美食可寻 时间:2018-05-27 06:15:20        浏览:114
好的店名固然重要,但取店名不能不切实际,给顾客留下不好的印象。好的店名,应该实事求是,切合自身的发展水平与发展现状,保证自身的信誉和诚实度。因此,取名一定要符合这

好的店名固然重要,但取店名不能不切实际,给顾客留下不好的印象。好的店名,应该实事求是,切合自身的发展水平与发展现状,保证自身的信誉和诚实度。因此,取名一定要符合这两项标准:

  1.名正言顺,名副其实

  古语云:“名不正则言不顺,言不顺则行不果。”一旦“行不果”,商家当然也就无法赚钱了。所以,名正言顺应是一个好店名的必备特征。名正言顺、名副其实,也是商家信誉和诚实的体现。我国颁布的《餐厅名称登记管理规定》明确指出,餐厅名称不得含有“可能对公众造成欺骗或者误解”的内容和文字。

  目前,在餐厅取名时,比较突出的问题是夸大、攀贵、求洋倾向日益严重。动辄向“皇家”靠拢。皇都、皇宫、皇冠、帝豪、王子、皇后、贵族等店名满街都是,令人目不暇接,仿佛进入紫禁城。更有一些求洋现象有时让人啼笑皆非。一些与异国没有什么联系的餐厅也取洋名,像欧罗巴餐馆等,让人觉得不伦不类。求洋、攀贵、夸大原本是为了招徕顾客,但往往会起到相反的作用。

  商号、商标是否与实际相符,人们往往一看便知,而名不副实很容易引起顾客的反感。有的中小型餐厅往往爱给自己戴一个很大的帽子,比如“海鲜世界”、“美食广场”、“火锅城”、"Xx大酒楼”,等等。显得不伦不类,这样的餐厅无论怎磨努力都很难讨到一个好字,还可能经常受到顾客的数落。

  我国《商标法》对商标命名有专门的规定,《商标法》第八条第四款将夸大宣传并带有欺骗性的文字、图形列入不得使用的内容之一,对于不符合实际的商标申请,商标局则将依法驳回,不予公告。

  餐厅命名实事求是,名副其实,能反映经营者的经营特色,或反映所售货品的优良品质,使消费者易于识别能在林立的招牌中一发而中,并产生购买欲望。

  2.名实相合,务实不夸

  按照传播学的要求,店名不应起得太复杂,否则会引起副作用。比如有的餐厅老板喜欢采用重叠字或生僻字为店名,一般顾客不仅不能认识,而且也读不出音来,一般是不进这类难识之名的商店大门。而像“对又来”、“半分利”、“努力餐”、“合口味”等店名,则明白简洁,易于传播。

  如果餐厅名实不合,会给人带来一些意想不到的麻烦。比如一个小小的餐厅,不过是临街一间或几间铺面,名字却起得很大很气派,却在其名称前加上诸如华北、华东、西南、西北、中原、中南之类的词,有的甚至在名字前冠以亚洲、中华、宇宙、环球、天宇、广大等字样。这样的老板认为给自己的餐厅也取个很气派的名字,就会引来顾客盈门,这样做其实是自己进入了取名的误区,同时也误导了顾客。

  即使这个小餐厅办得不错,菜品质量也好,但名实不合,首先就失去了顾客的信任。本意是取一个气派之名来吸引顾客,却因名不副实的店名而致使顾客心起疑意。这就是自己在给自己掘坟墓。因此在给餐厅起名时一定要名实相符,保证信誉,为顾客留下好的印象。

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