蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替)，液体(牛奶，水或果汁)，香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

　　培训课程安排

　　1.老师现场演示

　　2.学员操作练习

　　3.开店所需设备介绍

　　4.实习操作

　　5.老师纠正，老师考核作品

　　6.介绍如何创业，利润分析

　　7.老师教采购原材料，挑选调料，开店所需设备

　　实践操作内容

　　1.蛋糕的系统讲述;

　　2.蛋糕原料的选购;

　　3.蛋糕食材的预加工;

　　4.蛋糕制作的基本标准;

　　5.蛋糕制作的制作步骤;

　　6.蛋糕经营定价原则;

　　7.培训调味品及原料的货源渠道;

　　8.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

　　技术支持

　　1、专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案

　　2、切实的指导店面招牌的设计

　　3、全面的指导个性化菜单设计

　　4、终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持

　　以上就是关于蛋糕培训课程的内容，想要学习正宗的各种餐饮技术，我们有专业的烹饪老师，一对一教学，包教包会，学会为止。欢迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友前来，我们提供学前免费品尝，如果你觉得满意，再留下来学习。