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课程级别初级
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培训周期1-7天
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培训时间随到随学
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课程费用请询价
冷吃兔是著名的地方传统美食。这是一道以兔肉和辣椒为主料烹饪出来的美食，聚集了四川麻、辣、鲜、香四种风味，让人欲罢不能。迄今已有百余年历史，深受人们喜爱。如果你想了解冷吃兔技术，冷吃牛肉是四川自贡的汉族传统美食之一。
项目特点
特点就是“绵香”，看起来一根一根的牛肉条，确是别想一口能够嚼烂的，而且冷吃牛肉就得慢慢的撕着吃，越吃越香，越吃越想吃。所以，制作冷吃牛肉就一定得选取牛身上有力量的部分——牛后腿跟腱肉，这一部分的肉是牛身上紧致的肌肉，也就有嚼头爱吃牛肉的朋友记得收藏哦~冷吃牛肉，是四川盐帮菜系的一道美食。原是盐业工人补充体力的一道菜，后来演变成家家户户出远门必带的小零嘴。现在，常年在外工作学习的四川人，也常喜欢叫家人做上一点，邮寄他乡来解馋。乐一厨冷吃兔技术不加任何添加剂，全部采用纯天然香料制作而成，做到真正的健康，天然。
冷吃兔培训内容：
1.原材料的挑选
2.香料的认识
3.兔肉改刀、去腥处理技术
4.兔肉腌制及辅料准备
5.炒制技术
6.核心技术的讲解
7.成品的制作及装盘实体店式培训，老师一对一教学，学员100%亲自操作练习，配方无保留，一次性收费，学会为止，后期更无任何费用，让学员学的开心，学的放心。
培训优势：教学方式：实体店式培训、一对一教学、学员100%亲自操作练习
培训时间：
不限时间、学会为止、正常一周左右学会
教学优势：
签订合同、教全部技术和配方、包食宿、包食材、免费实习特别强调：一人报名、两人学习，5年内免费学习新配方和新技术
致学员的一段话：
核心技术不保留，配方全传授，100%亲自操作，一次性收费，学会为止，乐一厨一直坚持真材实料教学，认真教会每一个学员，让学员都能够达到师傅水平。欢迎实体考察，品尝味道，全面了解再报名。
