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课程级别入门级
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培训周期一周
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培训时间全日制
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课程费用请询价
一、适应人群：面向没有基础的初学者, 对咖啡饮品有浓厚兴趣, 适合学成后想从事咖啡师工作及有一定基础的进修人员或开店的实用专科班。
二、学习时间：8天 （一期不会免费再学！全部课程内容一律包学会为止！）
三、课程费用：3500元（费用包含技术培训费、材料费用、设备工具使用费用、服装费用，除学费外没有其他任何费用）。
四、该班特色：结合当前市场产品架构,综合传授精致的咖啡饮品、热销的产品, 理论结合实操, 对咖啡饮品的认知与了解, 毕业后能独立操作, 适应咖啡饮品市场对人才的要求。
五、教学方式：随到随学, 以小班制教学, 由主讲老师一对一示范, 手把手指导操作要领, 由学员亲手操作；学习全程有专职老师辅导跟进, 详细讲解每个教学环节的重点和难点, 要求学员按教学要求掌握所学内容, 经考核通过方可进入下一阶段内容学习。
六、课程大纲：咖啡理论知识、咖啡拉花操作;奶茶果汁饮品;巧克力配件;芝士慕斯蛋糕制作;法式经典甜品制作。
咖啡理论知识 | 1、咖啡是职业标准、职业道德、职业现状鸡其发展前景；咖啡饮用礼仪;咖啡的起源、产区及产品特征 2、咖啡豆的成分和作用 3、咖啡豆的命名方式 4、世界顶级咖啡的名类及其产地 5、咖啡豆的规格及等级，该如何选择咖啡豆 6、咖啡出品大致的分类 |
咖啡拉花操作 | 1、各国咖啡器具操作：滴滤壶、虹吸壶、摩卡壶、法式滤压壶 2、牛奶发泡制作：牛奶发泡原理及技巧、牛奶发泡技巧练习。3、卡布奇诺、拿铁、摩卡咖啡等美式咖啡制作和品尝。4、拉花的制作：拉花分类知识讲解、直接倒入成型法、拉花手法讲解。咖啡雕花及印花。（心形、树叶型、郁金香形、羽毛形、天鹅形及多种动物图案）等 |
奶茶果汁饮品 | 海盐芝士奶盖、珍珠奶盖茶、抹香奶茶、金桔柠檬茶、芒果奶昔、红豆抹茶冰沙、芒果星冰乐、百香水果茶 |
高级法式经典甜品制作 | 1、提拉米丝（芝士蛋糕）2、黑森林慕斯 3、抹茶椰奶冻 4、雪坊乳酪大理石蛋糕 5、kitty猫 6、酸奶乳酪慕斯蛋糕 7、榴莲雪精灵 8、法式焦糖布丁 9、拿破仑蛋糕 10、巧克力歌剧慕斯 11、芒果千层 12、法式烤布雷 13、榴莲千层 14、勃朗峰栗子蛋糕 15、玛德琳蛋糕 16、抹茶覆盆子慕斯 17、开心果巧克力蛋糕 18、榴莲芒果芝士蛋糕 19、凯瑞芝士蛋糕 20、芒果芝士慕斯 21、香草慕斯 |
创业扶持
1、一律聘请从事餐饮行业20余年的大厨，手把手教学，案例分析、实操演练、包教包会。
2、正宗口味小吃，随到随学，学会为止，400余项热门小吃项目，市面上你想学的都在这里。
3、外地学员包吃包住，广东省内报销来回车费，更多最新优惠请咨询。
4、对每一位学员进行创业指导扶持，从开店选址策划、原材料选购，到餐饮管理经验的一对一分享。
