-
课程级别初级
-
培训周期3-5天
-
培训时间随到随学
-
课程费用请询价
冷锅鱼属于火锅的变种形式,但因为逐渐形成了气候,竟与火锅分庭抗礼,被食客们称为冷锅,而冷锅鱼无疑就是冷锅界的主打了。成都特色冷锅鱼——发源于川南,定型于成都,这种将鱼片在厨房就做好,端上桌就可以吃,吃完后还可以点火再涮烫其他菜品,因为食用方便,味道巴适,深得食客喜爱,有着锅冷鱼烫的强烈口腹诱惑。
培训课程安排
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3. 店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3. 学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
学员关心问题
问:你们是怎么培训的?
答:我们有从业30多年的师傅,从基本原材料选择购进开始教学,一对一手把手教学,学员亲自动手实践操作练习,传授全套秘制配方配料。
问:一般多长时间没学会呢?
答:单独学习一种技术2天左右可以完全学会,全套技术学习一般一周左右就能学会,学时视个人接受能力而定,学会满意为止,学习时间没有限制。主要是老师亲手教,学员们多练习练习技术。
问:除了学费中间还收其他费用吗?
答:学习签订合同,除了学费不再收取其他任何费用,学习用到的食材和食宿都是免费的。直到学业结束。