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餐饮培训
更新时间:2019-08-30 11:30
酸汤猪脚火锅培训
酸汤猪脚火锅培训
近期110人预约报名
272
  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    一周左右
  • 培训时间
    随到随学
  • 课程费用
    请询价
新乡好再来小吃培训学校
  • 好再来

  • 机构名称:新乡好再来小吃培训学校
  • 创立日期 : 2016-10-17
    课程数量 : 37
  • 培训地点 : 河南新乡
    老师人数 : 0
  • 正规学校
  • 品质保证
  • 大力支持
54
课程详情

  贵州的酸汤可谓是无人不知无人不晓,在我们贵州几乎每家每户都会制作酸汤,红酸汤一般用来做酸汤鱼,酸汤猪脚火锅火锅,白酸汤一般是牛肉火锅,或者酸汤菜。酸汤特别开胃,孕妇也可以吃,没有胃口喝上一口酸汤也会觉得胃口大开。所以,贵州人有一句话:三天不吃酸,走路打捞窜。意思就是对酸汤的眷恋和喜爱程度。

新乡酸汤猪脚火锅培训

       培训课程

  (1)主要系统学习如何使用及认识天然香料。这里重点学习香料的配比、特性、存放等知识。

  (2)主要系统学习处理猪脚的知识。

  (3)主要系统学习酸汤猪脚火锅配料的制作,这里重点学习掌握配料的制作处理知识。

  (4)主要系统学习如何使用辣椒粉、调和油、葱姜蒜等食材熬制汤底。这里重点学习掌握汤底的熬制手法、时间、火候等知识。

  (5)主要系统学习上锅煮酸汤猪脚火锅。这里重点学习掌握煮的时间、火候控制、放汤料、放配菜、放配料等知识。

新乡酸汤猪脚火锅培训

       学习过程

  第一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。

  第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。

  第三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

  第四步,理论指导开店经验及相关注意事项。

  第五步,提供学员所需采购设备及原料的供应市场

  以上就是关于酸汤猪脚火锅培训的内容,想要学习正宗的各种餐饮技术,我们有专业的烹饪老师,一对一教学,包教包会,学会为止。欢迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友前来,我们提供学前免费品尝,如果你觉得满意,再留下来学习。

新乡酸汤猪脚火锅培训

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好再来

新乡好再来小吃培训学校

课程数量: 37
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机构名称: 新乡好再来小吃培训学校
创立时间: 2016-10-17
培训地点: 河南新乡
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