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课程级别初级
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培训周期一周左右
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培训时间随到随学
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课程费用请询价
乌江片片鱼是贵州的一种特色火锅，肉质鲜嫩可口，爽滑，入口即化，美味无比。一般有酸汤、清汤、麻辣三种锅底。吃的时候要蘸蘸水。蘸水是由大蒜、尖椒、葱、香菜、酱油、味精等无数种调料混合而成，香辣无比。
培训课程
(1)学习鱼肉的处理。
(2)学习清汤的制作。
(3)学习酸汤的制作。
(4)学习麻辣底汤的制作。
(5)学习辣椒蘸水的制作。
(6)乌江片片鱼整个工艺流程学习。
(7)反复练习至独立完成。
学习过程
第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场
以上就是关于乌江片片鱼火锅培训的内容，想要学习正宗的各种餐饮技术，我们有专业的烹饪老师，一对一教学，包教包会，学会为止。欢迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友前来，我们提供学前免费品尝，如果你觉得满意，再留下来学习。
