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课程级别初级
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培训周期一周左右
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培训时间随到随学
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课程费用请询价
【菜饭骨头汤介绍】
咸肉菜饭骨头汤是来自安徽黄山歙县一带的家常饭，进了上海做了一些符合当地口味的变化，菜是矮脚的小青菜，米是蒸煮得软软糯糯的粳米，咸肉是农家自己腌制的咸肉，骨头汤是选用小排合着黄豆煮的汤，这是最基本的范式了，一份十元左右，饭和汤都可以再加半碗的，吃饱是绝对不成问题的。
【实际操作内容】
1.讲述咸肉菜饭、骨头汤饭的发展史及特色特点。
2.参观咸肉菜饭、骨头汤饭的制作流程。
3.咸肉菜饭、骨头汤饭的原料、配料的选取、初加工与保存。
4.咸肉菜饭、骨头汤饭等主料及配料的全部制作流程。
5.学员实践学习咸肉菜饭、骨头汤饭的制作工艺及管理流程。
6.复习制作技术，独立完成产品的制作。
7.反复实践操作,熟练操作流程。
【培训优势】
1、我们是正规，专业，大型的培训公司。学员可实地考察，满意后签约学习。
2、规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗的餐饮技术。
3、一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。
4、对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导。
【学员保障】
1、品尝满意再报名，欢迎参观、品尝;
2、老师傅手把手教，学不会退学费;
3、食材全包，自由练习，学会为止，提供食宿;
