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记者在走访机器人餐厅时发现了一个问题，现在市面上的送餐机器人大多需要铺设固定磁条轨道，这既影响了餐厅原有的环境，且只能按照固定轨道循环行驶;送餐承载量少，托盘受限，完全无法满足餐厅日常送餐量，再加上磁条粘贴性失效导致常出现的失误罢工等不可预测状况更是让不少店家怨声载道。
目前，从国内的服务业人力资源面临挑战程度来看，传菜机器人在餐厅有很大的发展空间。人口红利降低，新一代劳动力个性突出，难以适应严格的规章制度, 不愿意长期从事附加值小、重复率高、枯燥的跑腿工作，餐饮业人员流失率居高不下，有的餐厅传菜员的年流失率高达100%;再加上工资、吃住、社保持续攀升，用传菜机器人优化人力是必然趋势。
随着商用服务机器人运动能力的进步，导航技术的增强，从现在开始到未来3至5年的时间，商用机器人即将迎来普及时代。
上海擎朗智能科技有限公司创始人李通说：“随着定位导航及传感技术已达到成熟的商业级应用，目前研发的传菜机器人产品基本上都是能够解决无轨运行的问题，机器人服务员已经可以高效精准完成传菜，领位、回收餐具等专一工作。”
因此，传菜机器人进入餐饮行业应用已经是大势所趋，随着机器人制造成本的不断下降，即将到来的局面将会是机器人在餐厅的运营成本全面低于人力成本。
随着国内餐饮行业越来越激烈的竞争，餐厅自身的运营利润也是越来越稀薄，因此，为了加强竞争能力，餐厅往智能化升级改造已是趋势，而机器人可以提高餐厅效率，优化顾客就餐体验，助力服务业智能，在餐厅智能化升级改造中愈发受到餐厅青睐。
