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正规学肉蟹煲欢迎来电随到随学
来源:美食控 时间:2019-08-27 15:10:17        浏览:472
  说实话在这些吃的里面,美食里,很多人一般都喜欢吃的就是海鲜。出去吃饭的时候。只要餐桌上有海鲜,怎么吃都不腻。跟大家分享一下关于有名的海鲜做法,潮山砂锅虾蟹粥,香辣蟹,咖喱蟹,醉蟹,螃蟹粉丝煲。螃蟹的做工手法真是因人而异。有的人喜欢吃煮的,有的人喜欢吃炒的,还有的人喜欢吃烤的,这些好吃的基本海鲜的吃法都是因人而异。 海鲜怎么做才能好吃,有的人吃不惯海鲜的腥味。做法有很多种,有清蒸适用于贝壳类,虾蟹类。清蒸直接不需要任何佐料。有的人还喜欢吃酱爆的海螺。鱼类较后适合清蒸的就是,鲈鱼,鲅鱼,带鱼。

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  做法是将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠切成块;将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片;坐锅点火放油,油至三成热时,放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时,加入姜片、葱段、蟹块,倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。本菜香、辣、鲜、脆,味道鲜美,营养丰富。


  螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。


  香辣蟹口感麻辣鲜香,香辣蟹先要将蟹用刷子大力刷清晰之后,再加足了辣椒、朝天椒、花椒、八角、茴香、孜然、大蒜、生姜等数种调料进行爆炒。端上桌的香辣蟹看起来色泽红润,又喷香扑鼻,辣得人猛吸凉气。香辣蟹的营养价值非常高,蟹肉内含有大量的锌、碘、硒等微量元素,同时,它的肌纤维细嫩,易于消化吸收。现如今香辣蟹已经成为了夜宵市场不可缺少的一道特色美食小吃,深受男女老少的喜爱。


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