冒菜是一道著名的川菜，特别适合在家里做着吃，在市场上也是深受消费者青睐。冒菜就是将准备好的各种食材放入准备好的底锅汤汁中，看着各种喜欢的菜在碗内，是不是很有食欲呢!

　　准备食材：食用油，香菜，辣椒，花椒，豆瓣酱，蒜末，姜末，麻辣香锅底料，金针菇，脆皮肠，海带等自己爱吃的蔬菜

　　1.准备一个锅，放入花椒和辣椒炒，炒香后盛出剁碎花椒和辣椒，瞬间香味扑鼻而来。

　　2.在炒锅放入食用油，豆瓣酱炒出红油后放入姜末和蒜末。

　　3.放入剁碎的花椒和辣椒翻炒均匀。

　　4.放入麻辣香锅料。

　　5.闻到香味后，倒入适量开水(根据具体人数)。

　　6.沸腾之后调成小火，放入准备好的各种食材，撒上熟白黑芝麻和香菜。

　　7.等菜煮好就可以美美的享受美味了。

       以上就是冒菜的全部内容了，如果有意向学习，可以直接联系我们。