课程介绍：醉香园秘制脆皮五花肉汲取巴西传统烤制工艺结合西双版纳中华秘制酱料配方考出不一样的新口感、新滋味！采用20多种中草药通过多达18道工艺，道道有讲究，制作出健康美味、色泽鲜亮、味道绝佳的五花肉。我们将秘制五花肉的传统工艺和中餐现代技术相结合，在保证了原有香味的基础上，很大程度上简化了制作流程、提升了口味，使之成为当下最流行、最火爆的特色小吃项目！

脆皮烤五花肉特点：

● 卖点足：皮脆肉酥，油而不腻，口味一流，人人争相购买；

● 利润高：食材成本低、操作简单，出品快；

● 营养健康：选材优良，营养丰富，氨基酸含量高，胆固醇含量低，脂肪含量低，无任何添加剂；

● 工艺考究：20余种中草药腌制，18道制作工艺，严控每一度火候，细腻到每一个流程，味道一流。