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自贡道口烧鸡技术培训短期培训班
来源:美食每刻 时间:2020-03-11 10:14:08        浏览:476
  自贡道口烧鸡技术培训短期培训班!道口烧鸡是特色传统名菜之一,是河南十大名食之一,是我国著名的特产。道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。就拿香味浓郁这一点来说,道口烧鸡需要用陈皮、肉桂、豆

  自贡道口烧鸡技术培训短期培训班!道口烧鸡是特色传统名菜之一,是河南十大名食之一,是我国著名的特产。 道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。就拿香味浓郁这一点来说,道口烧鸡需要用陈皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、草果、砂仁和良姜八味佐料,缺一不可。 酥香软烂是道口最受人欢迎的原因之一,光是煮鸡这一道程序,就需要花上3至5个小时,再加上火候的调整,制作技术要求很高。

自贡道口烧鸡技术培训短期培训班

  做好的烧鸡不需刀切,用手轻轻一抖,骨和鸡肉自动分离。不用说是饥肠辘辘之时,就是酒足饭饱之后,它也会令人馋涎欲滴。

  道口烧鸡培训课程:理论课:1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。示范课:1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。实操课:1、公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

  道口烧鸡店面指导:1、店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面P0P、店面灯箱。2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。3、根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。4、各店菜单的定价参考及设计。

自贡道口烧鸡技术培训短期培训班

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