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餐饮培训
更新时间:2019-08-08 17:37
手撕鸡培训
手撕鸡培训
近期195人预约报名
176
  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    3-5天
  • 培训时间
    随到随学
  • 课程费用
    请询价
郑州香溢香小吃美食培训学校
  • 香溢香

  • 机构名称:郑州香香美食餐饮企业管理有限公司
  • 创立日期 : 2006-06-14
    课程数量 : 20
  • 培训地点 : 河南新乡
    老师人数 : 0
  • 正规学校
  • 品质保证
  • 大力支持
64
课程详情

  手撕鸡是一道中国的地方传统名菜,属于川式凉菜。一般选用三黄鸡为原料,其中,外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一,在金黄的鸡皮上,晶莹而散发甘香,肉质细腻,油脂适中,鲜美含汁,嚼之既不油腻也不柴硬,并带有浓郁的鲜香味,直至骨髓。较之于一般的鸡肉美食,手撕鸡较为干爽,性质比较温和,适宜不同人群食用。

郑州手撕鸡培训

       培训课程安排

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3. 店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 

自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3. 学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

郑州手撕鸡培训

       实践操作内容

1.手撕鸡的系统讲述;

2.手撕鸡原料的选购;

3.手撕鸡食材的预加工;

4.手撕鸡制作的基本标准;

5.手撕鸡制作的制作步骤;

6.手撕鸡经营定价原则;

7.培训调味品及原料的货源渠道;

8.经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

  以上就是关于手撕鸡培训的内容,想要学习正宗的各种餐饮技术,我们有专业的烹饪老师,一对一教学,包教包会,学会为止。欢迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友前来,我们提供学前免费品尝,如果你觉得满意,再留下来学习。

郑州手撕鸡培训

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香溢香

郑州香溢香小吃美食培训学校

课程数量: 20
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机构名称: 郑州香香美食餐饮企业管理有限公司
创立时间: 2006-06-14
培训地点: 河南新乡
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