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餐饮培训
更新时间:2019-09-27 10:40
麻辣烫培训
麻辣烫培训
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386
  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    一周左右
  • 培训时间
    随到随学
  • 课程费用
    请询价
郑州张一绝小吃培训学校
  • 张一绝

  • 机构名称:郑州张一绝小吃培训学校
  • 创立日期 : 2012-09-15
    课程数量 : 21
  • 培训地点 : 河南郑州
    老师人数 : 0
  • 正规学校
  • 品质保证
  • 大力支持
55
课程详情

    【麻辣烫介绍】

  麻辣烫可谓是麻辣火锅的前身,也可说是火锅的简化版。不同的是,把肉和菜都穿在竹签上,吃的时候,将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中,正宗的吃法是一串一串的吃。麻辣烫与火锅所使用的食材在一般无二,麻辣烫与火锅最大的不同就是简便快捷

麻辣烫培训

  【培训内容及教学】

  1:汤底制作

  第一步,主要系统学习如何使用猪骨、清水、鸡架、天然香料、火锅油、干辣椒、豆瓣酱等食材熬制麻辣烫汤底料。这里重点学习掌握熬制手法、技巧、时间、火候、调味等知识。

  2:原料处理

  第二步,主要系统学习各类菜品的处理。这里重点学习掌握各类菜品的清洗、切制等知识。

  3:菜品穿串

  第三步,主要系统学习各类菜品的穿串。这里重点学习掌握穿串手法、技巧等知识。

  4:辣椒酱制作

  第四步,主要系统学习如何使用调和油、泡椒、鸡精、耗油、生姜、大蒜等食材制作辣椒酱。

  5:烫制菜品

  第五步,主要系统学习各类菜品的烫制。这里重点学习掌握汤底的调味、各类菜品的烫制时间、火候控制等知识。

麻辣烫培训

  【平台培训优势】

  1、培训时间:时间不限,随到随学,学会为止(周末不休)。

  2、全天学习,师傅手把手教学,全部自己动手操作。

  3、学习期间的学习材料由公司免费提供。

  4、学习完后,回去有任何问题都可以和师傅及时沟通解决。

  5、学习完后,平台提供开店材料厨具清单供学员参考。

  6、所有技术毫无保留,全部教授。

  承诺:我们一次性收费,随到随学,现场教学,自己动手操作,老师在旁边指导,一对一的讲解,包教包会,让你学会学好学得满意,您开业我们老师指导,免费技术咨询升级,终身免费技术支持服务。收费合理,学不会不收学费。

麻辣烫培训

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张一绝

郑州张一绝小吃培训学校

课程数量: 21
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机构名称: 郑州张一绝小吃培训学校
创立时间: 2012-09-15
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