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小吃店怎么选址呢?开店选址的技巧是什么?
来源:美食可寻 时间:2018-07-29 10:03:32        浏览:168
现在创业的人也是越来越多,这里给大家说的就是我们怎么去选择一个合适的小吃店的地址,如果你是一个新手,那么现在就给大家说一下我们怎么去选择,我们选址一般都离不开,天

 现在创业的人也是越来越多,这里给大家说的就是我们怎么去选择一个合适的小吃店的地址,如果你是一个新手,那么现在就给大家说一下我们怎么去选择,我们选址一般都离不开,天时、地利、人和、小吃的选址,在我们的开始必须要做到的就是,了解我们该地区的人口,人脉,等等相关的因素。那么小吃店怎么选址呢?开店选址的技巧是什么?
 

小吃店怎么选址呢?开店选址的技巧是什么?
 

  缺一不可,说不清哪个最重要,但选址失败,想翻身的难度之大,绝对超过其他。还有一点需要说明,从来没有好铺子和坏铺子的区别,只有与产品(以及经营能力)是否匹配的店铺,一千一月的店铺和十万一月的店铺都能做生意,但匹配度越高的店铺盈利的概率也会越大。

  1租金与营收比例

  一般而言,3天的营业额要大于月租金。我个人能承受的极限是6到7天。如果一周都收不回租金成本,风险就实在偏高了。至于如何评估每日营业额,这个就要靠经验了,如果是没经验的小白,最好的办法就是评估周边最近的十家同类型商铺的平均值,然后再打个6折(非要问我为啥打折,只能说因为你是小白)。

  2商圈档次

  商圈档次几大类各不相同,我从高到低简单说说

  首先考虑的是城市商业中心,比如春熙路,但城市商业中心也有很多问题,比如租金高,转让费高,关系复杂房东的背景,直接决定了你被各个部门为难的频率高低。上到城管街道办,下到保洁物业电工,甚至小混混回收潲水的,一个环节搞不好都是麻烦,城市商业中心是高成本撬动高利润,而且竞争白热化,需要随时根据市场调 整,适合大佬或者老司机,不太适合小白。

  其次是社区商业中心,附近主要居民区,写字楼或学校集中。另外开发区的商业中心也归类为社区商业中心。

  再其次是零售商场,指的是不再城市商业中心内的购物中心,百货大楼和大型综合超市等商场,另外,零售商场分已开业和待开业,小白千万不要去赌待开业,风险偏大。

  再下一档是交通枢纽的商业中心。不建议其他封闭通路的商圈。

  3营业面积

  这个依据项目而定,一般来讲,还是要根据营业额决定,

  4门头与进深

  同样面积的商铺,门头越宽越好,门头太窄感觉像小杂货铺,不起眼,展示面也不够,进深再深都不值钱。

  5路宽与人流走向

  分双向道,单向道,护栏(四车道)。双向道分值最高,四车道或40米宽道路会影响交通和接近性,道路中间有栏杆,安全岛阻隔的主干道分值越低。

  6人流量和立地条件

  立地条件最佳位置就是指各个道路的十字路口,T字路口,三岔路口。在固定人流量的区域,可以多方面展示无疑是极大优势。

  而人流量一定要结合人流走向去判断,上文商圈档次中把交通枢纽的商业中心排得比较靠后的一个主要原因就是人流走向人们大多形色匆匆,购买力会相应减弱。


小吃店怎么选址呢?开店选址的技巧是什么?
 

  以上就是我们选址的重要几点,还有就是我们要做的基础评估,之后还要做的是竞争评估。包括品牌,开业的时间点,卖场的潜力值,停车地点,营业时间,竞争对手的位置,等等这些都是我们需要考虑的,这也是我们开店经营的根本所在了。

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