羊肉粉是贵州地区一种著名小吃。羊肉粉是“中华名小吃”，是贵州省的民间小吃，是当今大多数贵州人早午餐的最爱。众多创业者想要学羊肉粉技术开店。那么，郑州羊肉粉培训，小编推荐各位到食尚香餐饮加盟总部来，历经多年改进与传承羊肉粉，秘方独特，味美纯正，回味无穷，味道堪称一流，传授全套技术，细到配料的价格和购买地点，包教包会，让你真正掌握技术核心，不在受商家控制。在我们这里是，先品尝后学习，觉得味道好了再学习。总部充分让每位来参加学习的客户都能高高兴兴的来，满载而归!

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　　考察内容：

　　1.所需香料的认识及处理，主材料的判别选择与处理。

　　2.掌握主料、辅料及味型，熬制高汤的方法技巧。

　　3.羊肉和羊脚制作(黄焖、红烧)。

　　4.糊辣椒、油辣椒、炸尖椒的制作。

　　5.卤羊肉、羊杂、鸡蛋、豆腐及泡菜制作。

　　6.导师示范操作技巧和传授配方。

　　7.您练习制作方法和实操步骤。

　　8.装盘技巧。

　　9.营养卫生，开店流程，店铺运营等。

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