爆肚是个统称，它分羊爆肚和牛爆肚，牛爆肚分两种———牛百叶和牛肚仁;羊爆肚分9种———羊散丹、羊肚领、阳面肚板、阴面肚板、蘑菇、蘑菇尖儿、食信儿、葫芦、大草牙。爆肚王一般只做5种大众易于接受的品种：牛百叶、牛肚仁、羊散丹、羊肚领、羊肚板(阳面肚板)。

　　爆肚是天津和北京风味小吃中著名的回族小吃，多为回族同胞经营。爆肚早在清乾隆年代就有记载。过去和现时，每当秋末冬初，北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚。

　　开一家老北京爆肚店对于创业者、投资者来说非常不错.老北京爆肚是属于利润比较高的项目之一，并且投资不大、收益好.深受学员们的钟爱.北京品味轩餐饮培训合作中心—为您提供较专业的老北京爆肚技术培训合作服务.欢迎您的考察与学习.

　　——项目培训老师——杨老师

　　——项目培训地址——北京朝阳小红门桥

　　在北京经营一家爆肚店，想要在经营开店的同时受到更多的消费者的喜爱，为爆肚店的投资者带来更多的利益那么在经营开店前，创业者在经营店铺前的选址上会投入大量的精力，这也说明了在经营开店前的选址是尤为重要的，可以说开店前的选址，选择的位置好了可以让你的店天天有消费者，反之则相反，那么这也看到了经营开店前的选址是多么的重要。

　　经营爆肚店是一个不错的选址，在经营想要爆肚店的生意好，在经营爆肚店前要在选址的问题上要多多的注意，投资者们不仅要选好爆肚店的选方法，还要在当地的市场情况来看，找好店面的准确位置，还要把爆肚店经营起来。如果投资者和创业者们想要了解更多的话可以到北京品味轩经营咨询和考察，同样也可以联系我们的在线客服。谢谢。