麻辣羊蹄在时间和高温的炖煮下，羊蹄骨中的，被完全分解出来，融化于肉汤中，所有的调料又慢慢渗透到蹄肉中。酱红色的羊蹄裂开了，露着白色羊骨，蘸上羊蹄汤汁吃，羊皮细腻嫩滑，入口即化，羊蹄筋，筋道弾牙，羊蹄汤浓郁的汁水和的刹那，满口腔的辣味和麻味，还有羊肉的香味，在上跳跃。

    总校地址：新乡市道清路和振中街的交错口

    分校地址：山东济南市天桥区小清河北路

    乘车路线：新乡市火车坐乘坐三路十一路公交车到公交三公司坐下车即到（电话提前联系学校有班车接送学员）

    河北校区：河北省石家庄

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    老蔺家小吃培训学校是有品质服务保证的美食培训中心，是新乡市正规餐饮培训基地，学习时候教课，教过后，学员自己下手实践操作学习，所有技术核心配方配料不保留的教课，技术，味道正宗，随到随学，学期不限，学会为止。

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