南京贵港记餐饮管理有限公司于2004年成立，专业从事特色小吃培训行业，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为南京最有特色的小吃连锁培训，全国分布多家培训基地，现有十几名专业的厨师教学，每年接受培训并成功的学员多达几千名，遍地全国各地。南京贵港记餐饮管理有限公司品种繁多，制作精巧，大多数名小吃都极具地方特色。我们依靠一流的技术配方作基础，在最正宗的传统特色口味上加以改进，使其更完善，更美味更宜操作，以其独特的秘方，精湛的制作工艺，色泽美观，味美可口，营养丰富，香气扑鼻而享有盛誉。这些品种多选用当地的优质原料，适应了民间的餐饮风俗和大众口味的嗜好，与各大菜系的风味也有直接的联系。所以“南米北面，北咸南甜，川辣粤鲜，等在小吃中都有体现。