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名 称 | ZB-20小型斩拌机 | 尺 寸 | 770*650*980(mm) |
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电 源 | 380(V) | 重 量 | |
功 率 | 1.85(kw) | 规 格 | |
产 量 | 其 他 |
适用于西餐店设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,肉制品加工厂设备,其他
1 使用前需进行彻底的卫生清理,防止加工时对物料带来污染。
2 打开总电源开关,指示灯亮以后,打开斩拌刀转速开关。
3 调节转速开关,等斩拌刀转速平稳以后打开斩锅转速开关。
4 转锅转速平稳以后,逐步投入物料,尽量不要一次性投入过多,避免电机负载急剧变化带来损伤。
5 斩拌过程中可以根据需要投入冰水,以及淀粉调料等,增加物料的风味。
6 斩拌达到效果后出料。
7 彻底清理斩拌机,为后续工作做好准备。