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名 称 | ZBG525斩拌机 | 尺 寸 | 4335×3145×2492 |
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电 源 | 380v | 重 量 | 8500Kg |
功 率 | 75kw | 规 格 | 见铭牌 |
产 量 | 见铭牌 | 其 他 |
适用于各个速食店、饭店、西餐厅、食品制造厂、食堂等。
1、 关键部件采用加工中心加工,确保了加工的精确度。
2、 高速斩拌机采用变频调速,速度可达3600转/分。
3、 主轴轴承采用SKF大规格重型进口轴承,抗震能力强,使用寿命长。
4、 轴承密封采用4道密封形式,第一道为迷宫密封,第二道为端面密封,第三道为径向密封,第四道为轴承自身密封,有效防止轴承意外损坏。
5、 斩刀为6把刀(可以装8把刀),刀具由专业刀具生产厂定制。刀的形状为流线形。斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短,提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。
斩刀采用进口材料和特殊的热处理工艺、独特的线切割加工技术制成。具有硬度高、耐磨损、刃性好等特点,斩拌刀安装固定采用锁死技术,确保生产安全。