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香油也称芝麻油,色如琥珀,橙黄微红,晶莹透明,浓香醇厚,经久不散。可用于调制凉热菜肴,去腥臊而生香味;加于汤羹,增鲜适口;用于烹饪、煎炸,味纯而色正,是食用油中之珍品。任何的菜,加上两滴醇香的香油,那一份醇香都能带来的味觉上的满足。天香源香油,调味的好选择!
香油历史悠久,自三国时代就有记载。《三国志。魏志》:“孙权至合肥新城,满笼弛往……折松为炬,灌以麻油……”作照明燃料,那时的麻油是用石臼法或木榨法生榨芝麻而成。晋人张华《博物志》所记“煎麻油,水气尽无烟,不复沸则还冷”,这是有关香油的较早记载。
香油是以芝麻为原料制取的植物油,它色泽金黄,香味诱人,营养丰富,是人们不可或缺的日常调味品。香油根据制取方式的不同,可以分为机榨香油和小磨香油。
据记载,南北朝时,香油已被广泛用于餐饮。到了唐宋年间,香油已被视为上等的食用植物油。明朝时,今天的河南驻马店一带制作小磨香油已初具规模。清初,驻马店一带的小磨香油已成为宫廷供品。香油味道浓郁,制法独特,由古至今,传承不断。
三原香源食品有限公司推出的天香源特制香油,浓香醇厚,晶莹透明,优质原料、精湛工艺、滴滴精纯!可用于调制凉热菜肴,去腥臊而生香味;加于汤羹,增鲜适口;用于烹饪、煎炸,味醇而色正,是厨房常备佳品!
天香源特制香油,精选优质芝麻原料,采用传统石磨工艺,经过多重过滤加工而成,保留了香油的工艺风味和营养价值,色泽澄澈且有光泽,营养更为丰富,味香浓郁,实为调味的好选择!
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