爱琴海咖啡

　　爱琴海西餐咖啡连锁，隶属于卓盛一品(北京)国际餐饮管理有限公司，是一家经营连锁西餐咖啡厅的专业化机构。

　　目前，爱琴海已在北京、华北、华南、华东等多个城市开设了在西餐咖啡厅,形成了相当的区域品牌力量。爱琴海以“传播咖啡文化，推广世界美食”为宗旨,努力推广中国商务咖啡新概念。依托“成熟咖啡技术和经典欧陆餐品”，致力于为都市人搭建信息沟通平台，提供情感交流的空间，是优雅传统与现代管理方式的经典结合。

　　秉承“诚实、团结、创新、专业”的企业精神和“传递感动、感悟成长”的价值理念，爱琴海以“做中国最好的西餐咖啡连锁品牌”为企业发展战略目标，“孜孜追求，不断进取”，全力打造中国连锁餐饮的知名品牌。

　　1、爱琴海品牌优势

　　爱琴海咖啡是餐饮加盟行业为数不多的具有商务部特许经营备案的连锁加盟品牌。

　　2、店面形象优势

　　爱琴海咖啡采用欧尚新奢华的风格，在深刻领悟欧式装修的基础上，充分考虑消费者在咖啡厅消费的舒适度等因素

　　3、9年加盟管理经验

　　爱琴海咖啡在店面选址、装修、新店运营、人员培训、后期规划上都有先进的管理理念

　　4、技术研发优势

　　总部每个季度会根据市场情况研发新产品，加强爱琴海的市场竞争力

　　5、模式优势

　　除了传统咖啡厅餐饮的销售外，适合中国人的一些精致简餐、花果茶以及多种小食品、爱琴海特色美食都成为咖啡店创收的重要组成部分

　　6、完善的培训管理体系

　　从店员、咖啡师到店长、加盟商，爱琴海有完善的管理培训体系。

　　7、优质的货品、方便快捷的订货渠道

　　总部采购部门进行产品订货，保障了及时发货、实时跟踪货物状态。

　　① 市场调研：公司人员对各个市场层面做研究，从而为长远发展提供科学依据。

　　② 店铺选址：对店铺选址、风险控制等分析，同时与商业运营商进行战略合作。

　　③ 视觉形象：统一VI品牌形象、SI空间形象等，多方位构建时尚视觉形象系统。

　　④ 教育训练：对合伙人进行训练指导，大大提高员工行业知识和综合能力。

　　⑤ 营销推广：从广告宣传、活动执行、以及促销策略等，不断提升公司品牌影响力。

　　⑥ 运营管理：从各方面组织高效管理团队，从而增强公司核心竞争能力。

　1、品牌咨询，前往北京品牌总部参观考察，填写品牌合作申请表。

　　2、总部考察了解投资商的自身条件是否具备：

　　(1)能接受爱琴海咖啡统一的管理模式，认同爱琴海咖啡的发展、管理、经营理念;

　　(2)能遵守品牌合作店的规章制度和履行品牌合作合同，共同对爱琴海咖啡品牌负责;

　　(3)具有一定的文化素质，有敬业精神和一定的店务管理能力，具有强烈的餐饮业服务意识;

　　(4)具有一定的经济实力，有良好声誉及社会交流资源;

　　(5)对店铺的管理能够保证全身心的投入，能接受总部经常性的持续技能提升培训。

　　3、详细了解品牌合作店的规章制度和品牌合作合同，总部开始启动品牌合作服务程序。

　　4、确定店址，总部综合分析所选商圈的可行性。

　　所选店址必须由总部派人实地考察、综合分析可行性后方可确定，但不作为盈利的唯一标准。考察人员的差旅费用需由客户支付。

　　5、签定品牌合作合同，明确双方的权利和义务。

　　6、申领营业执照及办理相关手续。

　　7、店面设计装修

　　(1)店面由总部装修工程部免费统一设计出效果图，要求总部施工的由总部工程部统一施工，品牌合作方只需监督工程质量并验收。

　　(2)300㎡以上的大型店必须由总部施工督导，以保证爱琴海咖啡的统一形象。

　　8、培训

　　(1)按照爱琴海咖啡培训手册进行系统培训。分为管理培训、操作训练及技能培训、餐厅管理、服务礼仪及人员素质综合培训等。

　　(2)品牌合作店需派1-2人到总部直营店培训学习，总部派技术人员到实地店面进行培训指导。

　　9、试运营、正式开业。总部派人酬备及开业宣传和运作全过程指导。