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南京市青红火锅掌餐馆有限责任公司创立于2012年的秋春，迄今风吹雨打新征程数大载，主要经营：上等甲等鲜牛肉及其各种各样鲜品，企业崇敬安稳、努力、义务的企业理念，公平、重视、思想解放的管理模式，并一直坚持诚实守信，秉持总部将新鲜肉类献给你的标准把连锁店开遍全国各地。
企业属下品牌推广管理中心，技术性研发中心，运营业务部，底料制造厂，食品生产产业基地，物流运输管理中心等有关部门。
企业聘用中国权威餐饮咨询方案策划组织，为青红火锅掌知名品牌量身定做打造出了一套科学研究的运营体系管理，全国各地店面可立即导进运营。企业还与西南大学食品类科学院协作，为青红火锅掌知名品牌服务保障，持续的提高产品品质，产品研发新产品。
青红火锅掌公司文化：
价值观：诚实守信、刚正不阿、善解人意、义务、勤快、共享奉献。
服务理念：爱岗敬业、仔细、细心、激情、坚持不懈。
公司理念： 真心回馈社会，把顾客当家人，把职工过上好日子。
企业使命 ：认真搞好青红火锅掌，让大量的职工变成自然人股东。
企业口号 ：把青红火锅掌制成全球餐饮连锁品牌。
企业作风： 用士兵严于律已的风格为人处事，用士兵的敬业精神办事。
公司信念： 做一个内心荣华富贵的重庆市火锅人。
大家的服务理念是"服务至上 顾客至上"。青红火锅掌是一家专业经营主打一次性锅底重庆老火锅!
经验优势：公司经营火锅店已有多年，拥有成功的全套营运开店模式，和专业的强大运营管理团队。数十家加盟店成功经验为你复制。
装修优势：统一提供店面风格图片、整体布局设计、VI形象，将文化融入装饰，文化底蕴浓厚。
技术优势：传承百年火锅制作工艺，底料配方掌握保密。公司大力研发特色菜品，保证有特色、有卖点、有市场。
宣传优势：公司全年在网络、报纸、电视等媒体投放广告提高品牌知名度。
物资优势：公司长期为加盟商提供调料及特色菜品制作所需的核心原材料配送和指导，省去加盟商高价聘用厨师的费用。
1、年满18岁，资信良好，男女皆可。
2、认同青红火锅掌的经营理念和服务规范。
3、具备投资青红火锅掌品牌的资金实力，资金来源合法。
4、所开店铺须在指定经营区域内;店址需在繁华的商业街道或大型商场。
5、认可总部运营模式，接受总部统一管理。
6、良好的商业信誉，在本地有广泛的人脉关系。
7、能吃苦耐劳，能全身心的投入到青红火锅掌连锁经营管理中。
8、开业准备
骨之味火锅企业协作制定开业促销活动方案及广告投放计划方案，准备开业。
9、宣布开业
①搞好开业当日的服务项目、毛主席的接待工作。②确立中后期总部给与的适用现行政策。
1·双方通过网络、电话沟通，初步了解项目模式及相关合作政策
2·投资者到总部对产品、公司状况进行实地考察，认同后签订意向协议
3·投资商寻找场地、提出场地考察申请，公司派专业人员进行实地考察评估
4·总部对当地的餐饮空间、备选场地、竞争状况考察，并提交报告给投资人做参考
5·总部协助投资商房屋租赁合同谈判、合作协议谈判
6·设计师对店面进行量身设计(总部可提供设计方向)
7·设计方案双方认同后，在当地签订正式合同
8·投资人支付并完善相应费用给总部
9·店面装修及厨具物料筹备
10·试营业，协助相关开业活动策划
11·正式营业，长期提供技术支持
