地锅传奇地方菜

地锅传奇是义乌同进餐饮管理有限公司旗下品牌，操作简单，无需厨师，口味独特，备受客户青睐，一个无需厨师的店，一个能让你感受到家乡淳朴的味道。地锅传奇总部设立在浙江义乌，现有直营店二十多家，加盟店600多家，是以农家地锅烧柴取火，搭配从业十余年的酒店专业师傅田燕青先生研制独特秘方，现场炒炖为主的特色农家餐饮，兼承绿色，营养，健康的宗旨。

地锅传奇(义乌同进餐饮管理有限公司)义乌培训中心提供经营管理，人员培训，开业上门，产品研发及广告促销等全方位的支持与辅导。

01、技术研发支持

研中心提供新品支持，让您的店铺产品时时更新，让食客保持新鲜感。

02、区域保障支持

管理总部严格控制加强区域保障加盟商利益，在合同约定区域内不发展第二家。

03、营销策划支持

品牌中心策划团队，为您提供节假日经营促销活动策划支持。

04、装修指导支持

提供品牌形象的完整识别光盘，让您的店铺终端装修可以标准化落地完成。

05、核心技术支持

全国餐饮技师为您提供核心产品的制作技术培训，让您拥有优势的核心技术。

06、物流配送支持

物流中心开发的在线订购平台实现物流及时订购，物流配送成本和速度更有优势。

一、开店前的心理准备

　　要做好长期吃苦受累的准备，不少想开店的人只看到了“现金流量好，回报较理想”的好处，而忽略了这个行业艰苦的一面。

二、做好“走出关系误区”的准备

　　部份投资者抱着“我关系多、朋友多、我和我的朋友一年在外面要吃多少多少”等想法来开店。实际上，餐饮业是实实在在做市场的行业，关系只能锦上添花，而不能雪中送炭。

三、做好“提防定时炸弹”的准备

　　餐饮业有两颗时刻高悬的定时炸弹——消防安全和食品卫生。消防工作马虎不得，厨房用火、用电、用油千万要小心，一旦出了事故，不但要遭受经济损失，还要负刑事责任；而如不注重食品卫生，酿成了食品安全的群体性事件，企业也将遭受灭顶之灾。

四、开店前的资金准备

　　在一个一线城市搞传统餐饮，要有一定的规模才有利于市场竞争，因为火锅业的竞争越来越激烈，单店规模也越来越大，小店的生存空间已经越来越有限。

五、店面的选择

　　如果选到一个好的店面，火锅店的成功率就会超过50％。但选址要花大量的时间和精力，因为成熟的商圈已经被占用了，新的商圈又相对不成熟，需要时间来“养”。

1、首先预定：了解越满轩餐厅公司项目加盟体系。

2、实地参观：到越满轩餐厅总部所在地进行实地观摩，并与越满轩总部工作人员进行业务交流，了解公司和项目状态。

3、提交申请：向越满轩餐厅公司递交加盟申请表。

4、资格审核：越满轩总部对投资者提供的各种资料进行审核，确认投资者的经营资格。

5、签订合同：签订加盟合同，提出新店方案。

6、店面装修：越满轩餐厅总部为投资者提供装修指导，与设计指导。

7、开店筹备：越满轩餐厅总部相应人员接洽您店面的人员招聘以及培训工作。

8、货物配送：物料的配送，总部全程跟踪，确保送达。

9、试营业：人员招聘，服务推广等。

10、正式营业：这时候越满轩餐厅总部关注加盟者的经营动态。

11、售后服务：开业后，越满轩餐厅总部会根据加盟店实际情况必要时派专人上门指导。