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法定代表人：庄玉莹
公司类型：有限责任公司(台港澳法人独资)
营业期限：2009-09-08 至 2039-09-07
统一社会信用代码：91310000692972168F
工商注册号：310000400605526
组织机构代码：692972168
经营范围：餐饮企业管理（不含食品生产经营），以下限分支机构经营：大型餐馆（含凉菜、不含裱花蛋糕、含生食海产品）。【依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动】
板长寿司，ITACHO- 日文的意思是总料理长，是日本料理店对地位崇高的人的称号。板长凭着精湛的厨艺，将上天赐予给我们的珍贵食材， 做出感动人心的料理。板长寿司菜单引入四季时令鲜鱼、高级食材，配合料理长出色的厨艺，为客人即叫即握至新鲜的寿司。
上海板长寿司的海鲜和食材精挑细选，加上特邀料理长的厨艺，即叫即握，做出的寿司既新鲜又有型。吃寿司，讲究的是一整口吃下，饭香与生鱼片的香味才能相融，填满齿颊之间，浓香滋味无处可溢，就在口中徘徊。板长寿司价格比较大众化，但是品质一流。板长寿司团购也很火爆，深得人心。
