老根山庄

不仅有餐饮行业的声名，同时在白酒和矿泉水生产上也有优异成绩，老根山庄餐饮集团是综合性的企业，非常有实力。同时，铁岭老根山庄实业有限公司是由笑星赵本山亲笔题写庄名，自成立以来，已在全国建立了多家连锁店。

　　老根山庄餐饮这一特色项目是在东北铁锅炖菜传统制作方式的基础上进行了大胆改革与创新，将肉类、禽类、野味及各种时令青菜等进行炒、炖、涮、焖、蒸于一体，总结研发出一整套科学化、规范化、程序化的标准制作模式。

　　老根山庄餐饮发展至今，已在全国九省一市建立了多家连锁店，以强大的品牌战略，以东北黑土文化为企业发展依托，老根山庄餐饮得到了全国广大消费者的高度认可，使各加盟店均获得了高额的利润回报。

　　老根山庄餐饮是以东北炖菜为主打产品的餐饮连锁管理机构。几年来的不断探索，让老根山庄餐饮掌握了一整套丰富的管理经验，建立了一支精悍的管理团队，在对国内外餐饮连锁经营企业的深入调查研究中，总结了餐饮连锁企业管理模式的理论与实践相结合的新思路与新看法。

　　老根山庄餐饮深知：只有拥有核心产品和核心品牌的餐饮企业才能在市场上拥有核心的竞争力。

1、品牌优势：赵本山，堪称东方卓别林，他的艺术形象深深烙印在全国老百姓心中。自电视剧《刘老根》在全国的热播后，“老根山庄”已达到世人皆知，为老根山庄品牌系列产品的推广创造了无以伦比的绝对优势。

2、特色优势：“关东地锅”的推出，全国仅此一家，特殊的经营模式，让人耳目一新，把东北炖菜以加磁电磁炉、加钢铁锅、自动旋转餐台、多锅、多炉，多样化的专利表现形式，服务于广大的消费者。

3、产品结构合理：关东地锅炖、东北特色凉菜、山庄传家宝、山庄秘制煎鱼、山菌、野菜、时令青菜涮品、关东特色主食等系列产品，让人尽享关东美味。特色化的服务，彰显亲情化的服务理念，让客人深刻感受家的感觉，实现员工与客人互动式的服务，加强服务与被服务之间的良好关系。

4、服务优势：“来啦！姐姐、姐夫”在身着传统与现代相结合的以东北民俗风格为主调的真丝制服的“小姨子们”热情招呼声中，只要在老根山庄就餐就会深刻的感受到来小姨子家串门的热情与舒适，服务员就是您的小姨子，服务生就是您的小舅子，亲切的称谓拉近了客人与服务员的距离，让宾客在就餐的欢声笑语中感受东北幽默，感受黑土文化的无穷魅力。

5、产品优势：“关东地锅”制作方法是传统与现代的完美结合。为了摆脱餐饮店在经营过程中不被主厨控制厨房的局面，总部实行菜品统一制作管理模式，特色酱料和特殊原料均由总部统一配送，以此来降低加盟商的经营风险。

“关东地锅”上菜速度快，上客前先在大铁锅炖制两小时以上，达到肉味鲜嫩、熟而不烂的程度，再用特制的小铁锅盛装上桌，持续用电磁炉加热，食用时可在品尝鲜汤、炖肉后再用锅内原汤下入各种蔬菜、菌类，还可以下入面条、饺子、馄饨等主食，一锅三吃，保证了菜品的绿色、营养、健康、充分达到营养均衡、鲜香醇美良好效果。

6、管理优势：老根山庄已建立了完善的理论与实践相结合的培训管理体系，以总部门店为培训基地，后厨技术和前厅服务都有现成模板可供加盟者学习。实现傻瓜式操作，达到高标准出品，厨师工资成本降到极限，加盟店不依赖厨师已不再是神话，总部产品研发部源源不断开发各种新菜为加盟店提供后续产品，解决加盟店自身研发能力薄弱，菜品更新缓慢的问题。

总部还根据加盟店的实际情况和应加盟店的要求对加盟店的技术人员和管理人员实行专业的培训与指导，严格的财务管理，成熟的市场经营模式，标准的市场操作，严谨的工作作风，杜绝了投资风险。

1、认同老根山庄品牌、喜欢东北饮食文化；

2、具有良好的道德修养和文化素质；

3、具有一定的商业背景和经验；

4、熟悉当地餐饮环境和消费需求；

5、具有相应的经济实力和良好的社会关系；

6、具有专注于餐饮事业的执着精神；

7、认同公司经营理念，服从总部管理。

1、加盟商电话咨询

2、双方会面洽谈，参观总部样板店

3、加盟者发出邀请函

4、公司派员实地考察

5、签定特许加盟合同，缴纳相关费用

6、总部提供各种技术、经营、管理资料

7、加盟店面设计、装修、布展；招聘、培训员工

8、各种相关物品、原材料配送

9、加盟店试营业，各部门人员磨合 

10、开业庆典，正式开业                          

11、后续跟踪服务