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法定代表人：蔡天龙
公司类型：有限责任公司(自然人投资或控股)
营业期限：2017-10-25 至 2037-10-24
统一社会信用代码：91310116MA1JA17M8R
工商注册号：310116003962445
组织机构代码：MA1JA17M8
经营范围：餐饮企业管理，商务咨询，企业管理咨询，从事货物及技术的进出口业务，食品销售，从事计算机科技、网络科技专业领域内技术开发、技术转让、技术咨询、技术服务，日用百货、电子产品、通讯设备及相关产品、办公文化用品、计算机、软件及辅助设备、服装服饰、鞋帽、工艺礼品（除象牙及其制品）、食用农产品销售，以下限分支机构经营：餐饮服务。【依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动】
一鸣唐新疆大盘鸡隶属于上海顺湖餐饮管理有限公司，总部位于上海，创始人蔡雅萍拥有多年餐饮经验，曾参与上百家餐饮品牌运营工作，打造了一天5000单的餐饮“神话”。以传承大爱的理念创立一鸣唐，至今已遍布全国几十个城市，每一家分店日均外卖单量高达800单，堂食200单，一入市场，便掀起餐饮行业一阵热潮。
生活固然苦楚，但爱却从不吝啬。妈妈总说“土豆比鸡块更好吃”，她深信。可长大后，才解得其中万千滋味，皆是宠爱。成家之后更甚感知，爱子之心，同如往昔之被爱。
学得妈妈厨艺精要，也将这“土豆比鸡块更好吃”的话语说给自己的孩子。创立“一鸣唐”，以其子之名作名，意在传承之所承，食之如此，其他亦然，中华文明几千载，母之大爱千古颂传，“唐”为中国特色。“一鸣唐”实则国之精传，爱之延绵。
直至今日，她常记挂“土豆比鸡块更好吃”
