成都香乐汇餐饮管理有限公司

漆氏一族世代皆擅烹饪，康熙年间漆氏后人钻研古董羹(后称火锅)，味道鲜香麻辣，老幼妇孺皆爱食之，享誉民间。嘉庆元年，太上皇乾隆帝大摆千叟宴，漆氏后人被邀进宫设下火锅宴1550桌，邀约五千余人品尝，誉不绝口。道光27年(1847年)，漆氏举族迁居蜀都广都城(现成都华阳)，择府河边开店谋生，因其火锅秘方味道较好，食客吃后赞不绝口，府河流域的船夫每日闻香而过，口口相传之下，虽地处偏远，仍有人慕名而来。至公元2015年，漆氏后人承袭祖辈手艺，携兴家立业之兄弟创立七掌柜自助火锅。起名之初，因漆氏后人排行老七，众人常亲呼七掌柜，又东家人数为七，故名“七掌柜”自助火锅。火锅秘方经过几代改良与传承。终成七掌柜火锅，旧味新汤，人声鼎鼎仍不绝。四年光阴，在漆氏后辈上下一致努力之下，七掌柜已成为四川自助火锅品类品牌。

成都香乐汇餐饮管理有限公司是一家集餐饮服务、加盟连锁、技术研发及调味品生产上下游为一体的现代餐饮管理公司，旗下品牌七掌柜自助火锅专注与实体餐饮连锁和餐饮文化发展，七掌柜自助火锅拥有餐饮行业前列的技术和运营团队，四川火锅协会会长及四川高校教授等12位成员组成技术团队，为七掌柜提供火锅底料及调味品等技术支持。同时，七掌柜运营部、招商部、品牌推广部、培训部、综合管理部从线上线下多维度为加盟商保驾护航。