张英茶油鸭

很多人只是听过茶油，并内有真正接触过茶油，由于地域的关系，茶油在我国中部以北不是那么畅销，但是北京张英茶油鸭，却让茶油和鸭肉融合，深的消费者的喜爱和支持！

茶油有一个很大的功用，那就是去瘀血，茶油鸭有去瘀血，化老伤，功效特大。茶油分红花茶油和白花茶油，营养成分并无区别，其中中国东南地区主要出产白花茶油，以浙江衢州、丽水，江西、安徽黄山为主。

北京张英茶油鸭，由几十种中药精心选料,科学配方,定时腌制,低温高压而成,香气扑鼻色鲜味美,外脆内嫩,香酥爽口,食后具有消化健脾开胃.强筋壮骨,美容养颜,多种功效,深受广大消费者欢迎.之所以会用到茶油，主要是因为茶油香味能更好的和鸭肉相融合。鸭：《本草》称“仙禽”称之为百禽之首，并简称“鸭”字由“甲”字和“鸟”字组成，谓之为甲等之禽鸟，食之能清热戒毒，补肾壮阳，补虚益气，祛风养肺。 “茶油鸭”是天然造合的健康佳肴，色泽橙黄，醇香飘扬，美味悠悠。

用茶油来烹饪鸭肉，那就要茶油比用普通的油类高出好几个档次！而这正是茶油鸭出味的地方！北京张英茶油鸭闻起来香，吃起来也香！茶油的香味加上鸭肉的劲道，两者融合在一起，堪称“人间美味”！但是美食特工队总觉得这个茶油鸭好像吃出来还不止一种香味，那它的里面是不是放了别的东西呢？“有！有十几种香味！”师傅又告诉我们，北京张英茶油鸭里面“物产丰富”，有八角、桂皮、丁香、香叶等等。虽说都是一些常用的提香的材料，但是把它们与鸭子放在一起，就很出味！

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茶油的功效有很多，可以降低血脂啊，防治高血压啊，将茶油和鸭肉的结合让很多人既能够拼品尝到鸭肉的美味，又能同时达到养身的效果，一举两得，深的广大消费者的青睐！

北京张英茶油鸭中的茶油，是一种国际营养学界推荐的健康食用油，简称“东方橄榄油”。茶油是大自然生长，是一种以单不饱和脂肪酸为主要成分的油类，含有丰富的多种维生素，能降低人体内的血压、血脂、血糖，防止高血压、高血脂、心脏病等“富贵病”的发生。茶油还含有一种生理活性成分角鲨稀，它具有香气。有很好的富氧能力，因而有着抗缺氧、抗疲劳；提高人体免疫力及增进胃肠道的功能。

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