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生煎加盟为何如此火爆?解密特色餐饮新势力。生煎又称生煎包子、生煎馒头,是地地道道的上海传统风味小吃,广受国人喜爱,材料有面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻等。
“不要问我想吃点什么?因为我也不知道。”
我们的产品琳琅满目,顾客也总是很难选择。问顾客想吃什么,不如把我们的特色产品介绍给他。要做好引导,这也是服务的一项。
“不要你们热情的接待,但至少你得打个招呼吧!”
现在许多顾客都能够理解服务业员工的辛苦,有时候店员忘记了微笑他们也很理解。但他们不能接受的是在不忙时,员工只顾自己玩手机聊天,顾客在店门口看了许久,也没有人注意到他们,更别说和他们打招呼了。他们的选择往往是离开。
“请别在我拿到产品时,才发现错了。”
顾客在众多口味中选择了他所期待的,拿到手时,发现并不是他想要的,一点差错,都是这位顾客不再光临的理由。形成点单后复诵的好习惯,为错误做一道防线。
“请别在我等了很久的时候,告诉我没有了。”
这件事的确是悲剧。只要多留心,仔细盘查库存。在物料快用完时及时通知,就能防范这种情况的发生。
“如果你能知道我吃什么,下次和朋友一起来,我很有面子。”
被店员叫出名字,而且还知道你需要什么,你的人缘真的不错哦。
“出错时,我要的不是补偿,而是态度。”
如果生煎不小心掉了,请先道歉。换生煎谁都会,道歉的态度决定了能否消除顾客心中的不快。
“在你家排队等生煎是件折磨,请把门前的地板扫一扫吧。”
很多门店生意火爆,顾客喜欢你们家的生煎,常常排队等候。所以,让顾客在排队中也该有个好环境。不要让满地的垃圾挤走了你的“上帝”。
“走的时候打个招呼,就像老朋友。就算我爱上了别家店的口味,也会记得常来看你。”
生意就是这样,我们无法阻止消费者喜新厌旧,对新鲜事物的好奇。但对于老朋友,总有值得回忆的美丽时光。坚固的友情,怎么会怕他忘记你呢?
只要加盟店的创业者将以上服务技巧运用到店铺的经营中,拥有吸引顾客的要素,那么投资者想要通过开一家生煎加盟店在市场上拥有属于自己的一席之地就很简单哟!
我相信在不远的将来,你们一定能够实现自己的创业梦和人生理想。
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