好嫂子面馆加盟

好嫂子加盟是经由长期探索、研究而开发的一类别具一格的特色刀削面。其面制作工艺考究，面条色白、筋光;哨子选料严格，制作细腻，调味独特，讲究用汤，成面哨子肉香、汤鲜、口感嫩爽。好嫂子刀削面上市以来，深受泛博群众的欢迎，已成为肿好面一族之首选。



好嫂子面馆加盟

1、合作双方各自利用现有的优势强强联手
2、使用统一商标、统一名称及店面形象设计
3、使用统一菜谱、统一经营模式
4、利用现有知名度，统一营销策略和策划宣传
5、统一采购原料、家俱、用具，及印刷品
6、统一员工培训、统一出品质量



好嫂子面馆做法

好嫂子面馆，其祖辈“程硕“在朝为相酷爱食面，故经常让家厨烧制让其食用，自己闲来无事也学之，后传至其后人，作为程氏后人的程勇先生自1996年开始在安徽合肥庐阳区开设第一家好嫂子面馆，历经18年风雨从一家不起眼的小店到如今的 “”，这其中倾注了好嫂子人18年的潜心钻研，从面、汤、牛肉，酱料四方面着手，到处收集食材，反复实验，祖辈的传承加18年做法一点一点的积累起来，才发展出现在的好嫂子配方，才成就了现在的“好嫂子面馆”。



好嫂子面馆加盟问答

现在的生活节奏很快，很多人会选择吃面这样快速的方式来解决吃饭问题。我们的观点是面条要“快”，但绝不能牺牲“美味”。好嫂子面馆汤料由20多味中草药组成，搭配牛棒骨，乌鸡大火烧开，文火熬制6小时以上汤料厚重味道醇香，只要进入我们的店面就能闻见扑鼻的香气，回头客络绎不绝。

好嫂子面馆汤料，经中医专家精心调配(含有毕拔，毛桃，陈皮，薄荷 ，草果，香茅，白蔻，等20余位中草药)，每一种药材都精确到每克;中医讲究搭配禁忌，用量禁忌，所以搭配好是良药，搭配不好是毒药，好嫂子人深知这个道理，为此我们前往药都精心选材，拜访中医专家鉴定，中医专家看过后也颇感意外认为次方，能够养生健体。



好嫂子面馆实体店

好嫂子面馆加盟的培训支持：为各加盟店提供开业前的培训、到店培训，并协助指导开业筹备工作，完全确保了加盟店市场适应能力，使加盟者在最短的时间内成为餐饮经营专家。好嫂子面馆加盟的营运服务支持：为加盟店提供各种实际的投资预算分析，经营过程中的盈亏平衡评估，投资回收期和总利润回报率的测算。让加盟商拥有充分的依据，降低了投资风险，确保了投资收益。好嫂子面馆加盟的营运技术支持：“好嫂子面馆”总部组建专业的营运指导小组对加盟店长期实行巡回指导，以最快的速度为加盟店排忧解难。每年为各店免费提供新产品培训指导。



好嫂子面馆怎么样

好嫂子面馆的一跳：将揉好的面团放在面板上，光滑滑的粗毛竹横在面团上，竹竿的直径有6、7厘米粗，竹竿的一端套在固定在案板上的铁圈里，跳面的汉子坐在毛竹上，单腿着地跳跃挤压约千余次才能将面团压成薄薄的面皮，再用大刀切成宽细均匀的面条。

好嫂子面馆的二漂：大锅里漂着小锅盖，四周透气但开水不外溢，木锅盖压住翻滚的面头，控制对流的速度和路线，不论怎么煮，面条在锅中的位置可以保持基本不变，面条贴在锅盖下，水在其周边沸腾，水与锅盖之间没有空隙，煮熟的面条就很筋道。而杉木锅盖特有的木香也为面汤增加了另一种鲜味。

好嫂子面馆的三熬：酱油熬制是锅盖面制作的一大精髓。镇江的酱油是用名的，至顺镇江志记载有“酱邻境多仰给于此”。而镇江锅盖面选用镇江特供黄豆酱油，加入十余种佐料，如地龙，桂皮，香草，八角，镇江南山深处野生菌菇，长江江虾子，鸡骨等，先猛火烧沸，后调至温火熬数个小时，加入适量食盐、白胡椒粉，冷却凉透，2天后方可食用。



好嫂子面馆优势

好嫂子面馆总店设中心厨房，所有原料均选上乘正品，加盟店所需原料由总店专门配送，使口味的统一得到保证。好嫂子面馆品种多样，尤以焖肉面、苏式卤鸭面、爆鱼面、焖蹄面、虾仁面著名。其面馆面条柔韧，面汤爽口，有“红汤如琼面如玉”之美称。好嫂子的面汤主要采用传统的鳝骨、肉骨、鸡骨、鲜鱼等一系列高钙营养品为主料，参照独特的祖传配方，经过煮、焖、炖等多道工序酿制成天然滋补汤水，具有很好的营养保健之功效，实为饮食之佳品。

好嫂子面馆的经营宗旨是“我们把今天的质量当作明天的广告来做”，坚持“二千年古吴水，五百碗老汤面”之经营理念，努力营造面食文化，让顾客在享受口味适中、营养科学、品种多样的面食的同时，感受好嫂子饮食文化恒久的魅力。