我曾经觉得老油是月熬越有味道,所以对老油是怀有好感的。大家都知道,现在关于老油好不好,行业内也有不同说法,爆出的丑闻也是一件接着一件,先不说老油这种料的好坏,从朋友父亲的描述来看,它是一种很恶心的。其实作为我们四川人在家也难免不接触老油。我们做的红油火锅,往往第一顿吃了不会到,第二顿继续煮。但自己做、自己吃,所有流程还是清楚的,但放在串串香店就未必了。俗话说,前厅一个样,后厨一个样,说的就是透明度。真的,发自内心的说好多店“惨不忍睹”。
现在我们就来说老油出味,虽然达到色香味等要求,但是谁都不知期间会经历什么。有时顾客不小心弄了些什么到锅里,其实它也成了原料。我们先不说你如何处理,你起码要尊重顾客。至于味道,随着川调的发展,一次性底料口味也并不逊色于老油,而标准化的现代工艺则保障了消费者的合法权益,同时也能满足口味需求。一次性底料口味,干净,卫生,吃起来放心,味道也不亚于老油的味道,麻辣不油腻,你值得尝试!
当然,我要提醒的是,并不是一次性底料就是好品质哟,这只是一种选择。结子串串香加盟底料,知名品牌,当然值得拥有。
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标题:一次性底料锅:省心,放心,安心
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