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可颂甜甜圈，让你吃出甜甜圈新高度！

时间：2018-06-27 01:38:22 来源：育厨网阅读：

相信甜甜圈大家都见了不少，小编就不少见多怪了，但是可颂甜甜圈，大家见过么？相信可颂面包大家都知道，但是可送面包和甜甜圈的结合呢？他可厉害了，是颠覆传统的话题性甜点。甜甜圈和可颂面的结合产生了层次的内里，再加上甜圈圈的酥脆糖衣外皮，口感是相当的不错的呢！

可颂甜甜圈

制作可颂甜甜圈的制作材料：

面团材料：高筋面粉200g、小个鸡蛋1个、牛奶90g、融化黄油15g、糖20g、盐4g、酵母2g、裹入用黄油85g；

装饰材料：蔓越莓、草莓粉、抹茶粉、蛋白糖霜、糖粉、肉桂粉、开心果仁、黑巧克力甘纳许、杏仁片；

接下来，我们就一起来制作吧！

1. 把牛奶加热到手刚好触摸温热，然后在向里面加入酵母，溶解之后，在向里面加入除了黄油以外的制作面团的全部材料，接着在面包机启用和面程序，时间3-5分钟，面团成形的就可以了；

2. 把黄油放在室温下进行软化；

3. 把成形的面团用保鲜膜包好放进冰箱冷藏20分钟左右；

4. 把揉面的案板上撒些手粉，然后把面团从冰箱拿出来，用擀面杖把面团擀成长方形；

5. 把软化的黄油取一半均匀涂抹在面片的1/3处，接着从面皮的另外一边的1/3处翻折，把黄油盖住，然后把剩下的黄油涂抹在上面，接着又从另外一边再翻折盖住黄油，然后把面团放进冰箱冷藏半个小时左右。

6. 冷藏好了，取出面团把面团再次擀开，在按照上一步的方法再对折一次，对着好之后在冷藏半个小时；

7. 再次取出，再按照三分之一对折法，在重复上述步骤，然后在放进冰箱冷藏2额小时

8. 把面团取出，用擀面杖把面团擀成约5mm厚的面片，然后再用甜甜圈模具刻出面皮；

9. 把烤盘上垫层油纸，然后把面皮放在烤盘上，在室温下发酵约1小时，直到面坯膨胀为原来的2-3倍，在平底盘中放玉米油；

10. 把平底锅里倒入玉米油，温度170度左右时，开始炸面坯，把甜甜圈两面都炸金黄色，就可以出锅了，再放在吸油纸上晾凉，冷却之后我们还可以用一些干果做装饰。

美味的可颂甜甜圈就完成了，是不是很简单啊，而且味道也是相当不错的呢，还在等什么，赶紧行动起来吧！

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