2018年7月8日下午，深圳市鲁昂烘焙培训学校(以下简称鲁昂)全国高级烘焙师资格考试在鲁昂坂田校区圆满落下帷幕。

　　据悉，高级烘焙师考试分为理论知识考试和操作技能考核两部分，两项鉴定成绩分别在60分以上为合格。由中国轻工业职业技能鉴定指导中心鉴定，鉴定合格者按照有关规定统一核发人社部门相应等级的《中华人民共和国职业资格证》，此证全国通用，国家大网可查，无需年审，终身有效。

　　那么，在这个全民吃货的时代，高级烘焙师的前景如何呢?

　　十几年前，中国家庭早餐多数还以“豆浆油条”为主，短短几年内，随着人们饮食结构的改变，西式早餐雨后春笋般走上了市民餐桌。现在各大城市的西点店、面包店、西饼店“忽如一夜春风来，千店万店遍地开”，而且其营业额很可观。

　　烘焙行业快速发展，与之形成鲜明对比的是高级烘焙人才巨大缺口，高级烘焙师在一线城市都是紧俏人才，大多数企业求贤若渴，高薪难求。据权威机构调查，未来5年，烘焙师社会需求量达200万人，目前全国从业人员仅有100万人，每年行业缺口高达10万人。西点烘焙培训学校近几年西点专业就业呈上升趋势，专业学生都是各大酒店餐饮、饭店、知名烘焙店的抢手人才。随着烘焙产品在中国市场的健康增长，预计烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展，西点行业属于“就业快、创业易、投资少、风险小、回报高”的行业。

　　与之对应的，烘焙行业对烘焙师的要求也会越来越高，一个优秀的烘焙师不仅是一个烘焙高手，更要是一个艺术大师，不仅要具有精湛扎实的基本功，同时还要有大胆的想象力和创意。

　　鲁昂蛋糕培训学校由国际蛋糕艺术大师创办成立于2004年，专注烘焙西点、面点、裱花、翻糖、咖啡及各类饮品等培训课程为主，长年从事蛋糕培训和研究工作，课程不仅注重对学员基本功的细节要求，而且在教学过程中引领学员开拓思路，发散思维，充分发挥创造力，同时教师多年的教学经验毫无保留，力求让每一个从鲁昂走出的学员都是技术过硬的行业人才。作为同行业的实力担当，多年来已毕业的学员分布在全国各地，开店、就业，成功率几乎是100%。

　　鲁昂蛋糕培训力量雄厚，外教资源丰富，作为行业的龙头企业，学校对学生严谨负责，凡在本校毕业的学员，年满18周岁，即可直接报考国家高级烘焙师证，考试地点在鲁昂坂田校区，高级烘焙师证对未来升级技师、积分入户及申请退休补助都是重要的加分项。该证政府认可，企业欢迎，可在国家官网上查询，是就业的首选。如需进一步了解该证或烘焙相关信息，欢迎联系我校考察了解。