消费理念的改变，让更多人爱上了烘焙，但是：学烘焙去做学徒还是去烘焙培训学校?这恐怕是很多人心中的疑问，今天王森烘焙培训学校就为你做一个详细的分析。

　　做烘焙学徒还是做烘焙培训学校学生?在我们烘焙行业里，掌握更全面的技能肯定是更吃香的，那么要如何获得技能呢?

　　1.过来人讲述烘焙学徒经历

　　“做学徒每天要先配合店里的工作忙里忙外，基本上更多的时候是打杂，”曾在上海一家烘焙店做学徒的姑娘说，跟着师傅做，很多都蛋糕胚都是总公司发货，店内直接裱花，没有什么烘焙技巧科学，对于裱花的样式，更多情况下页就是那几种，更新的很慢。

　　同时能够学到的范围也就是店内主要卖的几款产品，考虑到成本以及量，店内很少会有空闲让自己自由学习。

　　做学徒，更多是对耐性的磨炼，在与各种杂七杂八的活计打交道的过程中默默成长。

　　2.去培训学校的日常

　　基于是专门的烘焙蛋糕培训学校，主要业务就是培训，所以设备一应俱全是基本要求;作为培训院校最主要的当然是师资力量;专业的培训学校往往针对市场需求制定科学合理的课程。

　　就拿王森烘焙培训的课程来说：“一主多辅”的课程形式创造了烘焙圈的一个新的模式，给了更多院校探索成功的案例模仿。

　　经过这么一番分析，大家心理应该有一个谱了。王森烘焙培训学校建议大家：如果真有心学习烘焙。想在烘焙行业谋求一个专业的职业发展，那么就去培训学校吧!