长沙口水鸡技术培训怎么样？口水鸡作为四川的一道名菜，制作时候采用了大量佐料，搭配肉质鲜嫩的鸡肉，集麻辣鲜香为一身，深受大众喜爱。这道菜的名字听起来似乎有点不雅，但是它还是有着一定的来历。著名作家郭沫若年少时候在故乡四川吃到的白斩鸡，搭配油泼辣子，十分美味，现在想起还是直流口水，而口水鸡便因此成为了这道菜的大名。但也有人说是因为在制作口水鸡的时候会采用大量的花椒，吃多了嘴巴会麻到不由自主的流口水，因此而得名。

　　相信吃过这道美食的朋友一定会被它的味道所吸引，它集麻、辣、香、鲜、嫩、滑于一身，且有着多种口味供大家选择，不管是能吃辣的还是不能吃辣的人都会非常喜欢这道菜。每次聚餐点上一份，菜还没有上桌，口水便已经在嘴里大转，可以说是和符合它的名字了。

　　鸡肉与其他肉类相比较含有的蛋白质质量比较高，且脂肪含量低，很多正在健身的人士也都毫无负担的在享用，适用人群非常广。这道美食在现在餐饮店内还是比较少见的，即便有些店内有但口味也并不是很正宗，并不能捕获大众的芳心，但是在这里各位可以学到正宗口水鸡的制作方法，提前抢占市场。那小编今天就为大家带来了这道美食的相关培训内容，我们一起来看看吧。

　　口水鸡技术培训种类：湘味口水鸡、麻辣口水鸡、酸辣口水鸡、川味口水鸡、家常口水鸡

　　长沙食尚香口水鸡技术培训课程类：

　　1.各种不同口味口水鸡的制作方法。

　　2.底料调整的方法。

　　3.鸡肉的除了方法以及切割的技巧。

　　4.火候的掌握以及调料的搭配技巧。

　　5.餐饮店的经营技巧。

　　6.食材的保存技巧。

　　7.门店选址技巧。

　　口水鸡的销售范围非常广，各位可以将其作为单独的一种菜品来销售，此外还可以搭配炒饭作为一种套餐来销售，不管那种方式都会是非常受欢迎的。但是现在如果您学到了这道菜的制作精髓，继而在开一家门店，消费者不用出远门就能享受到美食，试问这样生意怎会不好。

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