南宁早餐包子培训机构哪里好?南宁食尚香早餐技术培训中心制作包子早点用料精细，制作讲究，在选料、配方、拌馅以及揉面、擀面都有其独有的特色。南宁食尚香早餐采用中国传统的老面发酵和酵母发酵两种配方，面质柔韧且有弹性,面色洁白而富有光泽。馅心原料配制口感纯香,入味鲜美、汤汁鲜香。在原料和配料上独具特色，特别是生煎包、皮薄，馅嫩，汤鲜，汁多，底脆，鲜美可口、备受欢迎，形成了鲜明的特色。

　　包子培训内容：

　　1、传授包子面粉的选择和识别。

　　2、传统老面的发酵、酵母的发酵、快速面团的发酵。

　　3、传授称面、和面的技术。

　　4、传授醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧。

　　5、老面醒发时间及程度掌握。

　　6、传授各种口味馅料的调味方法。

　　7、传授包馅的方法以及技巧。

　　8、传授蒸包子的注意事项和火候的掌握。

　　南宁早餐包子培训机构哪里好?南宁食尚香早餐包子培训对包子的制作方式加以革新，将原来用半发面皮和瘦皮和瘦肉掺猪皮冻糕加江米、料酒、子母油、甜面酱、小磨香油等制馅，改为用死面制皮和用白糖、味精为馅提鲜。通过“三硬三软”和面，使面皮盘筋韧光滑，不漏汤，不掉衣。还改大笼为小笼蒸制，就笼上桌，旋吃旋蒸，保持旋蒸，既保持了包子的热度和形状的完美，又便于经营，备受顾客欢迎。