梅州腌面是广州梅州区的传统汉族小吃，客家人经过几次迁移后，把中原的美食带到南方后，结合南方的一些特色，就成了独特的地方美食，梅州腌面不单单是梅州特色小吃，更寄托了海外客家人的思想之情。梅州腌面最是普通的捞面，撒上葱花或者是芝麻，吃起来却让人回味无穷。

　　【培训内容】

　　1、学习生产面条、制作香油。

　　2、学习煲汤、调试汤的口味。

　　3、学习猪肝、瘦肉、粉肠的清洗、切制、腌制。

　　4、学习烧水煮面条、拌制面条。

　　5、学习煮猪肝、瘦肉、粉肠、枸杞叶汤。

　　6、学习制作梅县腌面调味酱、辣椒酱。

　　7、学习原料设备的采购和存放等知识。

　　【教学模式】

　　按照梅州腌面标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　学习正宗的梅州腌面可以来我们苏州煌旗小吃培训中心学习，专业师傅手把手教学，所有项目随到随学，不限制学习时间，直到你学会为止，全程让学员自己动手操作，师傅在旁指导，让你学到最正宗的技术。心动不如行动，想学梅州腌面，来我们煌旗是很好的选择。