今天下午，由中国烹饪协会、中华环境保护基金会、美团外卖与百家餐饮外卖品牌正式发布外卖“绿色十条”（绿色外卖行业公约），同时宣布成立“绿色外卖联盟”。

一直以来，环境污染和资源浪费，都是传统餐饮行业中不可忽视的问题，也是国家绿色发展过程中无法回避的难题。但目前，国内的餐饮企业数量数以千万计，单独一家商户、一个平台推进绿色外卖的举动，难以对整体餐饮行业的环境污染现状产生整体改变，独立的商户力量也难以对绿色发展的标准、方向进行准确把握。

今天，中国烹饪协会、中华环境保护基金会、美团外卖与百家餐饮企业发起“绿色十条”倡议。倡议内容包括：食材安心，优先选择绿色生态产品；烹制规范，不乱添加；明厨亮灶，保证清洁卫生；工作人员定期体检确保健康；推动使用绿色餐具；每餐一封条，注明食用时间；设置外卖专用取餐口，准时送；配送餐箱清洁，配送过程远离污染源；鼓励消费者绿色消费，少浪费；消费者投诉及时处理，主动接受社会监督。
 

记者了解到，“绿色十条”的倡议、“绿色联盟”的成立，对于将餐饮行业中分散的“绿色力量”形成合力。

此外，美团外卖、中国烹饪协会、中华环境保护基金会带头成立“绿色外卖联盟”，首批联盟成员还包括眉州东坡、将太无二、麦当劳等近百家餐饮商户。