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国内外小麦市场分析与展望

来源:食苑小厨 时间:2019-09-03 16:54:24        浏览:1040
  从供给来看,2019年我国小麦产量、质量较上年提升;世界小麦产量供应充足。国家统计局2019年夏粮生产数据显示,2019年我国夏粮总产量达到1.42亿吨,比2018年增产293万吨,同比增长2.1%;播种面积为3.95亿亩,比2018年减少523万

  从供给来看,2019年我国小麦产量、质量较上年提升;世界小麦产量供应充足。国家统计局2019年夏粮生产数据显示,2019年我国夏粮总产量达到1.42亿吨,比2018年增产293万吨,同比增长2.1%;播种面积为3.95亿亩,比2018年减少523万亩,下降1.3%;单产为359公斤/亩,比2018年增加12公斤/亩,增长3.5%。据粮农组织粮食展望报告,2019年全球小麦产量预计达到7.67亿吨,比2018年增加3680万吨,上涨5.04%。


小麦


  从需求来看,我国小麦消费同比减少,主要由于工业消费量下降;全球小麦消费同比增加,主要由于食用消费和饲用消费增加。近年来,我国人口增长速度基本稳定,人均收入水平快速增加,城镇化率不断提高,决定我国粮食消费呈下降趋势。2019年我国小麦消费量预计为1.10亿吨,同比降低1.22%,主要由于工业消费量下降,小麦的工业消费主要集中在淀粉、酿酒、工业酒精、麦芽糖和调味品等食品工业领域。


  在这些领域中,有部分可以用玉米进行替代,由于玉米小麦价差较大,2019/20年度小麦工业消费减少至575万吨,同比下降116万吨,降幅17%。总体上看,国内小麦总量充足、库存大,2019/20年度国内小麦供需基本平衡。2019年全球小麦消费量预计为7.57亿吨,同比增加1.28%,主要由于食用消费和饲用消费增加。从供求形势来看,2019/20年度国内外小麦供应充足。


小麦


  国内小麦价格总体弱势下行。2019年各地小麦质量普遍较好,收购进度快于上年同期,主产区最低收购价预案启动范围一再扩大,但在丰收背景下,市场上市压力较大,小麦价格“高开低走”特征明显,价差持续扩大。1月份国内小麦市场价格整体平稳偏弱运行,2-3月份,相比普通小麦价格的下跌,主产区优质小麦价格先降后涨,较年初小幅下跌。4-5月,普通小麦和优质小麦价格均小幅下滑,基本保持稳定。5月份之后,随着新麦上市量的增加,优质小麦价格走势偏弱。截至7月底,随着托市范围不断扩大,政策对市场的支撑作用显现,小麦市场转变下滑形势,价格开始走稳。

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