香菇不容乐观，行情更是让人担忧

       把今年的香菇价格来看，香菇的市场不容乐观，如果到了2020年香菇种植数量不减少，那么明年香菇行情更是让人担忧。造成这种现象的原因就是物大于求，种植数量太多。而已这种情况在很多地区都存在，都在发展香菇种植产业，在我国各国不断形成了种植基地。

　　新发展的香菇产区目前危机感不大，因为资源丰富成本较低，而且部分新产区还会得到政府部门的支持和帮扶。而对于一些种植年限较长的老产区，香菇种植越来越有危机感，前景也比较渺茫。

　　最近几年，反季香菇的种植数量得到了飞速的发展。但是在前几年中，多数菇农利润基本可以得到保障。但在今年利润却出现了突然的下降，也让很多菇农措手不及。除了气候影响外，发展过猛，数量较大应该是最根本的问题。

　　根据一些收购商和批发商透露，今年在南方出现很多香菇产区，基本都是最近几年新发展起来的，由于今年产量较大，才被我们了解。而北方的一些老产区周围，也在最近几年形成很多新的小产区，产量也不可小视。这样的增长速度势必导致各地批发市场的香菇饱和，价格出现竞争。

　　香菇种植数量多，除了让香菇价格竞争外，还将导致原材料价格飞涨，从最近几年的木屑价格来看，有明显的增高趋势，而且年年渐长。原料涨，售价低，进与出的差距逐渐拉开，菇农的利润也在不断缩水。

　　根据今年环保的局势来看，很多地区将面临砍伐限制，滥砍滥伐的现象将会基本杜绝，加上个别地区非法加工木屑的管制，今年冬季很多地区木屑价格将会飞涨。也就是说，明年反季香菇的成本还将进一步上涨。如果明年种植数量没有下降的趋势，那么明年种植香菇将是一个极大的陷阱。