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法定代表人:李强
公司类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
营业期限:2018-12-18 至 1970-01-01
统一社会信用代码:91110107076566334K
工商注册号:110107604142464
组织机构代码:076566334
经营范围:餐饮管理;中型餐馆(含凉菜、不含裱花蛋糕、不含生食海产品)。(企业依法自主选择经营项目,开展经营活动;依法须经批准的项目,经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动;不得从事本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。)
好嫂子刀削面,是山西四大面食之一的山西刀削面加盟项目,刀削面与抻面、拨鱼、刀拨面并称为山西四大面食。清末《素食说略》已有载。传统的操作方法是一手托面,一手拿刀,直接削到开水锅里。刀削面里手总结的制作刀削面技术要诀是:“刀不离面,面不离刀,胳膊直硬手端平,手眼一条线,一棱赶一棱,平刀时扁条,弯刀是三棱。”