铁军鲜羊汤馆

　　铁军鲜羊肉汤起源于嵩县库区乡桥北村。其前身为十里铺羊肉杂肝(清时，桥北村称十里铺”，因距县城十里而得名。从清末铁军祖辈立店至今，已历五世，一百余年之久。由于祖辈精于厨道，辛勤劳作。到民国时期已有“十里铺羊肉杂肝香飘十里”之美誉。解放后“十里铺羊肉杂肝”更名为“桥铺羊肉汤”，其汤鲜味美,既为南来北往之食客称道，又为十里八乡村民叫绝。

　　迸入二十一世纪以后，党铁军在继承祖琴烹调技术的基础上，精心研制，发展创新，挑选优质新鲜羊肉，经过冲洗‘浸泡：焯煮等多种工艺，清除羊肉中的腥、膻之异味。根据人体健康之需要，把握羊肉之特性，选用四季中药为佐料，通过不同火候的控制，进行煮、烛、焖等多种加工程序，最后加以老汤‘和而成，致使汤味纯厚，鲜香爽口，肉肥食而不膩，汤清喝而味美。食用时取汤中鲜肉或刀切成片，或手撕成块，放入碗中，盛上鲜汤加以精盐、大葱、香菜即可，趁热食用，肉香汤鲜，美味身常-调 汤-風的辣椒仍采用祖传秘方，将羊油加热到适当温度，加入辣椒， 放入谪料，进行辦炸。除去辣椒尖辣之味，提炼辣椒特殊香味。喝汤时，放入―量香辣可口的辣椒油，加上一面焦黄香脆，一面 柔软筋道的锅贴同吃、真乃美味佳肴，妙不可言。四方宾朋慕名而来，高兴而归。

　　1、成熟品牌，历经考验：旨味鲜目前获得了社会各界的认可，好品牌值得信赖。

　　2、专业选址，稳妥投资：旨味鲜总部有资深人士亲赴加盟店协助选址，为加盟商提供选址建议。

　　3、店面设计，统一形象：旨味鲜总部负责加盟店面整体设计，做到店面统一形象，使加盟商快速启动经营。

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　　6、区域保护，后顾无忧：旨味鲜总部根据加盟商所在区域划定保护区域，同时给予城市区域分店的优先选择权。

　　随着社会经济的发展，人们生活水平的提高，人们的消费阶段早已由满足基本的生存资料阶段过渡到发展和享受阶段。现代人吃饭已不是仅仅为了吃饱，除了可以解馋以外品尝异地风味的食物还可以籍此了解当地风情;因为这类小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品。

　　随着我国美食行业的发展，羊肉汤作为大众消费的美食，现在已经有不同的品牌出现，迎合了广大消费者的口味需求，也给这一个美食项目带来新的发展空间。据相关调查显示，每年会有4000万余人次会消费羊肉汤，其中约有1000万余人次表示，自己对羊肉汤是从小吃到大，已经习惯了在冬天，特别是冬至的时候，喝一碗暖暖的羊肉汤。羊肉这种食物不但美味可口还可以为人体起到补益的作用，同时对于保护肠胃也有不错的功效。想了解铁军鲜羊肉汤加盟费用多少可在线咨询客服。

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