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法定代表人：陶玉兴
公司类型：有限责任公司(自然人投资或控股)
营业期限：2018-03-02 至 1970-01-01
统一社会信用代码：91370786MA3MQ7UE97
工商注册号：370786200053281
组织机构代码：MA3MQ7UE9
经营范围：肉制品（酱卤肉制品）的生产和销售；预包装食品（含冷藏冷冻食品）的销售；冷食类食品、热食类食品、其他食品（方便菜肴）的销售；品牌技术咨询、技术服务；品牌加盟、品牌市场运营管理及市场销售策划；自营和代理各类商品业务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）
烤德上烤鸭是山东京阁食品有限公司隶属山东中发鸭业有限公司子公司，山东中发鸭业有限公司是奥尔维亚顾尔蒙育种公司在中国市场的唯一战略合作伙伴。公司建有高标准的现代化养殖厂，鸭舍内安装自动上料、水暖空调、自动饮水等现代化装置，着力模拟南特鸭的原生环境，以保证其肉质鲜美的品质。
烤鸭历史悠久，起源于中国南北朝时期，当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。
