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法定代表人：王小龙
公司类型：有限责任公司(台港澳与境内合资)
营业期限：2018-10-30 至 2038-10-29
统一社会信用代码：9111010578484880X9
工商注册号：110105009242672
组织机构代码：78484880X
经营范围：餐饮管理；技术推广服务；组织文化艺术交流活动（不含演出）；经济贸易咨询；会议及展览服务；设计、制作、发布、代理广告；资产管理；企业策划；销售工艺品、文具用品、体育用品、日用品、电子产品、计算机、软件及辅助设备；汽车租赁（不含九座以上客车）；出租商业用房；物业管理；制售中餐、涮肉类食品（限分支机构）；销售酒、饮料（限分支机构经营）。（市场主体依法自主选择经营项目，开展经营活动；该公司2018年10月30日前为内资企业，于2018年10月30日变更为外商投资企业；依法须经批准的项目，经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动；不得从事国家和本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。）
新辣道鱼火锅有限公司成立于2004年，是一家立足北京，辐射全国的大型餐饮连锁企业。公司现有员工数千名，年营业额达数亿元。旗下拥有近四十家“新辣道”鱼火锅餐厅、“锦府盐帮”酒楼等相关餐饮品牌。在北京、四川地区建有大型现代化配送中心和生产基地。
北京新辣道餐饮管理有限公司旗下主营的新辣道鱼火锅加盟连锁餐厅以其风味、选材考究、服务特色鲜明等优势，成为深受白领喜爱的知名餐饮品牌。2006年，“新辣道”品牌获得了中国饭店协会颁发的“中国火锅名店”称号;2009年，“新辣道”成为大众点评网“2009食尚盛典”活动受欢迎的餐厅之一。
梭边鱼原产自四川，肉多刺少，肉质细腻柔滑，异常鲜美。2004年由徐氏第三代传人徐伯春与新辣道餐饮管理有限公司携手引入北京，成立了新辣道鱼火锅餐厅。新辣道鱼火锅离开家品牌核心产品梭边鱼是采用四川自贡盐商徐氏的家传做法，以家传古法腌菜辅之38种精选材料烹制而成。其特色的温泉养鱼、自贡井盐、古法腌菜的三大工艺，使得鱼肉口感麻辣鲜香、肉质细嫩爽滑。因此，新辣道的梭边鱼可谓是正宗、地道的梭边鱼火锅。
