课程安排:
培训内容 |
手撕鸡技术培训 |
课程安排 |
理论学习: 1、培训老师讲解开店流程,包括店面选址、人员配备和采购物资等。 2、详细解批手撕鸡技术,包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。 3、培训老师讲解店铺经营小技巧,让学员轻松创造财富。 实操学习: 1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。 2、培训老师在实践操作过程中,带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。 3、培训老师引导学员反复操作,熟练操作手撕鸡制作流程,直到独立完成成品,老师进行品尝及评价。 |
课程制作:
1、1只嫩鸡,洗净,鸡身抹1层薄薄的盐,鸡肚子塞2片姜片,放5分钟.
2、准备容器,放老抽、生抽和糖各一汤匙,1点盐,1瓶盖料酒,拌匀,均匀抹鸡身,腌制20分钟。
3、电饭锅底放1块鸡肚子里的鸡油,平铺葱和姜片,放腌制好的鸡,加葱和鸡油,倒腌制的调料,鸡身上淋1勺色拉油,插电,按煮饭键,电饭锅跳起,10分钟开锅,取出鸡,撕,吃时配上姜末、蒜末、姜汁、几滴生抽、一点糖和麻油等蘸料即可。
课程产品:
创业扶持:
1、聘请多年从事餐饮行业的名厨,进行手把手教学,实操演练,包教包会。
2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里,正宗口味,学会为止。
3、对每位学员都进行创业扶持指导,一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。
4、总部18年餐饮管理经验,全国2万余家门店营销案例分享。
课程套餐:
广式烧腊培训、陕西凉皮、疯狂土豆、炸鸡锁骨